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Risotto de zanahorias y cabutia con queso de cabra, y pollo caramelizado en soja, naranja y miel.

Matias Revori
Cheff en @thecluehiddenbar
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Receta súper fácil para cocinar en casa!

Ingredientes 

1 diente de ajo
1/2 cebolla blanca
1 rodada de cabutia
1 zanahoria mediana
80gr de manteca
1 puñado de arroz doble Carolina
50 gr de queso sardo(cabra)de granja la piedra
1 cucharada de miel
1 pechuga de pollo
80cc de soja
1 naranja(jugo)